Kinshasa : l'abattoir de Masina instaure l’identification obligatoire dans la salle d’abattage

L’abattoir public de Masina, situé à l’est de la capitale congolaise, a lancé ce mardi une nouvelle procédure visant à identifier systématiquement toute personne entrant dans sa salle d’abattage. Cette mesure a été annoncée par le Directeur général a.i., Gaston Kitenge, lors d’une opération d’assainissement supervisée sur le site.

Pour le Directeur général, la salle d’abattage doit être considérée comme un espace hautement sensible :

« La salle d’abattage est assimilée à une salle d’opération. On ne peut pas y accéder n’importe comment. À partir d’aujourd’hui, toute personne souhaitant la visiter devra obligatoirement s’identifier », a déclaré Gaston Kitenge.

Il insiste sur le fait que cet espace est réservé exclusivement aux agents qualifiés de l’abattoir, en raison des enjeux de santé publique que représente la filière viande.

Sécurité alimentaire et lutte contre les intrusions

Selon le Directeur général a.i., cette mesure répond à une nécessité pressante :

« L’abattoir public de Masina a pour mission de livrer une viande saine et propre à la consommation. La sécurisation de la salle d’abattage est essentielle. Les visites se sont accentuées ces derniers temps et nous ignorons souvent qui entre et avec quoi. La viande est destinée à un large public ; elle doit donc être protégée. »

Il rappelle que seuls les agents habilités: vétérinaires, abatteurs et personnels officiellement affectés sont autorisés à accéder à la salle, et uniquement selon les horaires établis.

Pour les visiteurs dûment enregistrés, la direction garantit un encadrement strict :

« Toute personne, quel que soit son rang social, devra s’identifier et être entendue par les services compétents. Nous avons également mis à leur disposition des équipements de sécurité pour les protéger contre certains animaux parfois agressifs, ainsi que des tenues permettant de les identifier », a assuré Gaston Kitenge.

Il affirme que cette nouvelle organisation permettra de restaurer l’ordre et d’améliorer la sécurité sanitaire tant pour le personnel que pour les visiteurs.

Pour rappel, l’abattoir public de Masina est dirigé depuis le 28 octobre 2025 par un nouveau Directeur général a.i., nommé par arrêté du ministre provincial de la Pêche et de l’Élevage de Kinshasa.

Cette réforme s’inscrit dans une série d’actions visant à moderniser le fonctionnement de l’institution et renforcer la sécurité alimentaire dans la capitale.

LK